Codul COR 141112 se referă la ocupația de director rotiserie. Aceasta presupune conducerea și coordonarea activităților desfășurate într-o unitate de producție a produselor de patiserie și cofetărie, precum și a activităților de rotiserie. Directorul rotiseriei trebuie să asigure organizarea și desfășurarea activităților specifice, precum și să monitorizeze respectarea normelor de igienă și securitate în muncă. El trebuie de asemenea să asigure asigurarea stocurilor de materii prime și materiale și să monitorizeze calitatea produselor finite. El trebuie să coordoneze și să supervizeze activitatea angajaților și să fie responsabil pentru respectarea bugetului și a termenelor limită.